Bando SMFI-BR-02/2025 per il conferimento di n.1 borsa di ricerca dal titolo "Studio di prodotti ittici innovativi" sotto la responsabilità scientifica del prof. Davide Cassi

È indetta una selezione, mediante procedura comparativa, per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca

Titolo del Progetto di ricerca: Studio di prodotti ittici innovativi
Tematiche del Progetto di ricerca: Elaborazione di prodotti innovativi a base di trota iridea

Responsabile scientifico del Progetto: Prof. Davide Cassi E-Mail: davide.cassi@unipr.it

Titolo di studio richiesto per l’accesso alla selezione: Laurea triennale in Scienze Gastronomiche
Eventuali requisiti o competenze specifiche richieste: Esperienza documentata di attività in servizi di ristorazione
Durata della borsa: 4 mesi, eventualmente rinnovabili