È indetta una selezione, mediante procedura comparativa, per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca
Titolo del Progetto di ricerca: Studio di tecnologie innovative sostenibili per la lavorazione dei prodotti ittici
Tematiche del Progetto di ricerca: Elaborazione di tecnologie per la realizzazione di prodotti a base di trota iridea
Responsabile scientifico del Progetto: Prof. Davide Cassi, E-Mail: davide.cassi@unipr.it
Titolo di studio richiesto per l’accesso alla selezione: Laurea magistrale in Scienza e tecnologia degli alimenti
Eventuali requisiti o competenze specifiche richieste: Abilitazione alla Professione di Tecnologo Alimentare – Esperienza documentata di coordinamento o direzione di servizi di ristorazione
Durata della borsa: 4 mesi, eventualmente rinnovabili
